Dalla A di arnica alla Z di zucchine: nell’ampio giardino e nei campi adiacenti coltiviamo erbe medicinali e aromatiche alpine, verdure, bacche succose e fiori commestibili. Coltivare in proprio implica l’eliminazione del trasporto e il mantenimento della qualità originale. A deporre le uova sono le galline del nostro pollaio, mentre le nostre operosissime api sono dedite a fare un miele delizioso. 

A seconda della stagione, i prodotti vengono cucinati, lavorati in modo tradizionale, serviti freschi o nel nostro negozio biologico Fontis per essere acquistati dagli ospiti del nostro bio hotel in Alto Adige. Così potrà preparare anche a casa piatti con ingredienti naturali al 100% o sorprendere i suoi cari con un souvenir naturale. Anche le nostre strutture ricettive con cui collaboriamo offrono prodotti locali di propria produzione e coltivazione. E quello che non produciamo noi? Non viene mai da lontano, bensì dalle nostre zone limitrofe.